川味麻辣虾滑

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• 麻辣味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 盐适量
• 大虾200g
• 鸡蛋清1个
• 淀粉3小勺
• 四川火锅底料40克
• 香菜适量
• 粉丝适量
• 紫菜适量

川味麻辣虾滑的做法详细步骤第1步
新鲜虾清洗，去皮
用刀背拍打后剁泥，麻辣不需要剁太细，虾滑有虾肉块更好吃第2步
加入蛋清
加入适量盐和淀粉，川味搅拌均匀第3步
搅拌好的虾滑虾肉备用
火锅底料备用第4步
锅内放水，烧至八成热放入虾滑，川味紫菜粉丝，麻辣底料，虾滑最后放入香菜
完成，川味简单易做川味麻辣虾滑的做法小贴士虾肉内无需放葱姜，原味更鲜美川味麻辣虾滑的营养分析

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  紫菜 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2. 富含胆碱和钙、铁、能...
  一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详细介绍
  紫菜菜谱： 紫菜豆腐羹   芙蓉紫菜虾仁羹   土豆紫菜薄饼    更多做法>
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  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
  一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
  蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>
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  粉丝 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...
  一般人群均可食用。...详细介绍
  粉丝菜谱： 家常粉丝煲   清蒸丸子   蒜蓉粉丝扇贝～（烤箱版）    更多做法>
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  鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸...
  一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍
  鸡蛋清菜谱： 玉米火腿蛋糕卷   夏果龙虾球   咸蛋黄酥鱼条    更多做法>