分享莲藕木耳炒西芹的莲藕做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 莲藕一小根
• 西芹两根
• 木耳五朵
• 胡萝卜5分之1根
• 鲍鱼汁（吃饭用的汤匙）3汤匙
• 盐少许
• 食用油少许
• 鸡粉少许
• 白糖少许
• 香油（即麻油）少许

莲藕木耳炒西芹的做法详细步骤第1步
准备所有食材洗净
莲藕去皮切厚片再切块（如图）第2步
大蒜去皮剁碎、木耳泡发开去蒂撕开、木耳西芹撕掉筋络切成斜口段、炒西胡萝卜切片。莲藕
锅里烧开水放点盐以及食用油，木耳把西芹、炒西莲藕倒下去焯几分钟。莲藕第3步
捞起沥干水
用一炒锅放食用油加热，木耳倒下蒜末爆香、炒西放木耳、莲藕胡萝卜大火爆炒几下第4步
再把焯好的木耳莲藕、西芹倒下一起翻炒，炒西期间锅里水分会蒸发掉，莲藕加点清水和鲍鱼汁不停翻炒至熟透加点盐、木耳鸡粉、炒西白糖、少许香油即可起锅。
装盘准备吃饭。莲藕木耳炒西芹的做法小贴士莲藕切好后用少许的盐水浸泡一下防止氧化变黑。西芹和藕要用水焯一下炒的过程短些。莲藕木耳炒西芹的营养分析

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